{"id":1379,"date":"2019-07-23T17:00:50","date_gmt":"2019-07-23T22:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.fuso.com.pe\/blog\/?p=1379"},"modified":"2023-12-13T16:46:51","modified_gmt":"2023-12-13T21:46:51","slug":"cuidado-mantenimiento-caja-frigorifica-camion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuso.com.pe\/blog\/cuidado-mantenimiento-caja-frigorifica-camion\/","title":{"rendered":"Cuidado y mantenimiento de la caja frigor\u00edfica de un cami\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Si manejas camiones con cajas frigor\u00edficas<\/strong>, tu m\u00e1xima prioridad es el mantenimiento de este componente. Por ejemplo, si debes entregar una carga que debe mantenerse a 5 \u00b0C y llega al restaurante a 8 \u00b0C, el gerente podr\u00eda rechazar el pedido.<\/p>\n

\u00bfEl resultado final? Un producto desperdiciado, clientes descontentos, visitas adicionales; todo esto aumentar\u00eda los costos operativos.<\/p>\n

Que te ocurra una aver\u00eda en plena carretera puede generar resultados desastrosos, desde consecuencias menores como retrasos en las entregas a problemas m\u00e1s grandes como el deterioro debido a una cadena de fr\u00edo rota.<\/p>\n

Ya sea que est\u00e9s conduciendo un FJ 25-28<\/strong>, un Canter 5T<\/strong> alg\u00fan otro modelo de cami\u00f3n con una unidad de refrigeraci\u00f3n instalada, es necesario que realices un mantenimiento regular para asegurarte de que entregar\u00e1s todos los bienes en perfecto estado y sin estropear, as\u00ed como para mejorar la vida \u00fatil de tu veh\u00edculo.<\/p>\n

Debido a la corrosi\u00f3n y otros factores, los furgones refrigerados suelen tener una vida \u00fatil corta. Pero no siempre debe ser as\u00ed. Es por ello que en el siguiente art\u00edculo de FUSO<\/strong>, queremos compartir algunos consejos de mantenimiento para que aprendas a cuidar la caja frigor\u00edfica de tu cami\u00f3n de carga<\/strong>.<\/p>\n

Temperatura adecuada<\/strong><\/h2>\n

\"caja<\/p>\n

El primer paso para cuidar la caja refrigerada de tu cami\u00f3n de carga es asegurarte de que est\u00e1s usando la temperatura ideal<\/strong> para transportar alimentos de manera segura.<\/p>\n

Al mantener la temperatura correcta, como conductor, evitar\u00e1s el deterioro o la contaminaci\u00f3n de los alimentos a trav\u00e9s de bacterias o moho. Esto da\u00f1ar\u00eda la carga, adem\u00e1s de poner en peligro el saneamiento general del remolque.<\/p>\n

Revisiones de rutina<\/strong><\/h2>\n

Junto con las revisiones previas y posteriores a un viaje, debes inspeccionar rutinariamente la caja frigor\u00edfica. Debes medir y calibrar manualmente la unidad de refrigeraci\u00f3n<\/strong>, as\u00ed como asegurarte de que el compresor funciona correctamente.<\/p>\n

Como conductor, debes entender c\u00f3mo funciona el condensador y el evaporador<\/strong> para que puedas identificar problemas mec\u00e1nicos si est\u00e1s solo en la carretera. Asimismo, durante las inspecciones, debes buscar signos de fugas de aceite del motor y del compresor.<\/p>\n

Las unidades de refrigeraci\u00f3n<\/strong> tienen correas y mangueras que deben reemplazarse en un programa de mantenimiento luego de aproximadamente 1 500 horas de funcionamiento o seg\u00fan el ciclo de vida del motor. Esto es clave para proteger la unidad contra las aver\u00edas.<\/p>\n

Asimismo, la regulaci\u00f3n de la temperatura de un cami\u00f3n refrigerado requiere un sello que funcione completamente. Los sellos da\u00f1ados de las puertas podr\u00edan permitir que la temperatura se \u201cescape\u201d y da\u00f1e el producto<\/strong>, lo que podr\u00eda resultar en alimentos refrigerados incorrectamente y peligrosos de consumir.<\/p>\n

Como estos a menudo se pueden da\u00f1ar con el tiempo simplemente debido al desgaste, es una buena idea revisarlos regularmente.<\/p>\n

Cambios de rutina<\/strong><\/h2>\n

\"mantenimiento<\/p>\n

Otra tarea de mantenimiento incluye asegurarse que el aceite del motor est\u00e9 limpio y verificar los niveles de refrigerante.<\/p>\n

Recuerda que el aceite debe cambiarse cada 5,000 km para garantizar un rendimiento \u00f3ptimo<\/strong>. Un cami\u00f3n con caja refrigerada es particularmente sensible al agua, suciedad y polvo porque podr\u00eda afectar su capacidad para mantenerse a una temperatura constante.<\/p>\n

Revisa que no se hayan filtrado contaminantes a la unidad de refrigeraci\u00f3n y ten en cuenta que todo mantenimiento que requiera el desmontaje de los componentes de la unidad de refrigeraci\u00f3n debe realizarse por un profesional capacitado.<\/p>\n

Tanque de combustible<\/strong><\/h2>\n

Una unidad de refrigeraci\u00f3n funciona con combustible di\u00e9sel, por lo que debes anticipar que habr\u00e1 un consumo mayor de este fluido.<\/p>\n

Al iniciar cualquier viaje, garantiza que el tanque est\u00e9 totalmente lleno. Adem\u00e1s, nunca llegues a tu destino con poco combustible y realiza paradas para recargarlo. Perder potencia o energ\u00eda debido a un bajo nivel de combustible podr\u00eda da\u00f1ar la carga<\/strong>.<\/p>\n

Te gustar\u00e1: Cu\u00e1l es la importancia de los camiones de carga<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Lavado y limpieza de camiones<\/strong><\/h2>\n

Siempre que completes una entrega que involucre alimentos, especialmente carne o ganado, deber\u00e1s limpiar por completo la caja frigor\u00edfica<\/strong>, ya que podr\u00edas dejar rastros de sangre, pegajosidad o residuos de otro tipo y contaminar la siguiente carga.<\/p>\n

Una limpieza o lavado de camiones puede variar desde simplemente barrer el piso del remolque hasta un lavado a gran escala con qu\u00edmicos especiales.<\/p>\n

En el caso uses una manguera a presi\u00f3n, limpia la caja con mucho cuidado; restos o trozos de madera podr\u00edan salir volando y da\u00f1ar a alguien.<\/p>\n

Aplicar un anticorrosivo a base de resina y silicona (undercoating<\/em>), el galvanizado por inmersi\u00f3n en caliente o el acero inoxidable pueden extender la vida \u00fatil de tu caja refrigerada, del bastidor y del chasis.<\/p>\n

Si bien la corrosi\u00f3n y la oxidaci\u00f3n son procesos inevitables, la limpieza y el cuidado regulares de la caja aumentar\u00e1n la vida \u00fatil de tu cami\u00f3n frigor\u00edfico<\/strong>.<\/p>\n

Capacitaci\u00f3n en seguridad alimentaria<\/strong><\/h2>\n

\"caja<\/p>\n

Para transportar alimentos de manera segura, es importante que completes una capacitaci\u00f3n de seguridad. Esta capacitaci\u00f3n cubre las pr\u00e1cticas de transporte sanitario, como la forma de manejar el transporte a granel o minimizar los peligros microbianos de los alimentos.<\/p>\n

Una forma de capacitarse sobre c\u00f3mo llevar a cabo estas pr\u00e1cticas de transporte es revisar el manual y las pautas de higiene y transporte de SENASA o DIGESA. La capacitaci\u00f3n sobre seguridad alimentaria ayuda a garantizar que todos los conductores puedan operar las cajas frigor\u00edficas de manera adecuada.<\/p>\n